【連続投稿217日目】 福島中通り北部の郷土料理、「いか人参」をご存じですか？ スルメとニンジンを千切りにして、醤油や、みりん、酒、昆布などで味付け。お正月には、どの家庭でも出されるほど親しまれているそうです。スルメイカを父親がちぎる姿を思い出…