【連続投稿213日目】
五感。
味覚、嗅覚、視覚、触覚、聴覚。
この度は感覚を楽しむ食ツアーに参加してきました。
場所は、JR市ヶ谷駅からお堀を背にして坂を登り、オフィスビルとマンションが規律良く建ち並ぶ一角。隠れ家のように位置する「蕎麦しおさい」。
まずは、日本酒伝道師®️の飯塚浩一さんから、日本酒の楽しみ方についてレクチャーがありました。
その後は、福島会津漆器のRAKUZEN大竹愛希さんから、漆器について、解説してもらいました。
福島から持参してもらったぐい飲み「らく杯」を使って、日本酒を楽しみました。
絶品料理と、それに合わせた日本酒を提供してくれた店主の山本誠さん。
最後のデザートは、ショコラティエ&パティシエの不破野好美さんが持参してくれた手作りのチョコレート。味噌味といった珍しいチョコも。これがまた美味しい！チョコに味噌って合うんですね。
個性的な参加者と会話が弾み時間が過ぎるのも忘れ、気づいたら3時間。
日曜日の夜に、素敵な時間を過ごすことができました。
企画してくれた和創塾の上杉惠理子さん、どうもありがとうございます。
